Restaurant scolaire et loi EGalim

 Restaurant escoulàri e la lèi EGalim*

La loi EGalim impose aux gestionnaires de restaurants scolaires d'effectuer une fois par an, des déclarations relatives aux données d'achats en denrées alimentaires.

La qualité de la nourriture servie, fait elle aussi l'objet d'une obligation, par voie d'affichage.

Thierry Aubert, le chef du restaurant scolaire d'Eyragues, vous invite à consulter les données qu'il a saisies pour l'établissement d'Eyragues, afin de voir à quel niveau il se situe au regard de la loi EGalim.

*traduction en provençal: association Li Vihado