Ce mercredi 30 avril, le prestataire de fourniture alimentaire "Sodexo", Michel Gavanon, son adjointe Corinne Nieto, Jeannette Peran et le chef cuisinier Thierry Aubert se sont rendus à l’exploitation "La Récolte des Confines" pour une visite complète, de la zone de production jusqu’au magasin de vente directe ouvert au public.
L’exploitation, spécialisée dans la culture de tomates (cœur de bœuf, noire de Crimée, ananas), produit également des salades et des haricots verts. Elle pratique la vente directe du producteur au consommateur.
Depuis quelque temps, le restaurant scolaire est approvisionné en fruits et légumes frais issus de cette exploitation locale. Grâce à ce partenariat, les enfants bénéficient de produits de saison cultivés dans la région.
Ce choix favorise une alimentation de qualité, soutient les producteurs locaux et contribue à la réduction de l’empreinte carbone.
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